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之前就寫過在國父紀念館附近的江家黃牛肉麵（在這篇），吃了不止有１５年到２０年的時間了。
他們的特色是在麵裡放了半截油條。我始終納悶，但也不曾問過。究竟放油條是做什麼用？
曾以為是瀝掉麵中的油嗎？可是還不是吃下肚去，瀝什麼瀝？
也想說是調和辣味嗎？或是這樣有什麼健康的概念？譬如先吃油條再吃麵之類的正確順序？
就這樣吃了幾十年來。
今天，我終於鼓起勇氣問了：
老闆，我吃了你們的麵吃好多年了，可是一直不明白，為什麼麵裡要放油條啊？
我等著聽見一個答案，像等待考古學家從埃及的什麼墳墓容器裡拿出什麼古物似的。
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就配麵吃好吃啊。
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！！
！！
什麼？！（我不敢相信自己的耳朵）
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就配著麵好吃啊。油條配麵，好吃。
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就這樣一個簡單的理由：他們覺得這樣配好吃。
我還想些什麼呢？哈哈哈哈哈哈。不就是為了好（ㄏㄠˇ）吃嗎？
(2015.8.26 Wed.)
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