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知道4Mano Caffe，知道張仲侖，已經有段時間，但是一直沒有前往這間店，因為光是它的地點就有不同的說法，我到底要去哪呢？
終於在這天做了準備，來到位於忠孝新生捷運站附近的這間店。在來店之前，我還打電話來問，張仲侖今天會在嗎？一副好像我是他朋友還是粉絲似的這麼熟。
一進門，我就看到了一張很熟悉的臉，但是有點不確定。他正在吧台調著咖啡，他也抬起頭和我對望，似乎有一點電（其實只是店家的友善表情吧）。他是書裡那個人嗎？
有一位服務員來帶我入座。我指著吧台跟他確認：那位是張仲侖嗎？
他說是的。
我心裡好興奮啊！終於見到久聞其名的咖啡王子了！
是這樣的，我因為前陣子愛看咖啡的書，看到一本咖啡王子，介紹張仲侖，他得過咖啡比賽冠軍，人又年輕又帥，得到這個名號。今天一見果然不虛此名。
我把菜單翻了翻，仔細的看過，然後去吧台準備點咖啡了。
先前帶領我的那位服務員本來要來幫我點，但不知為何，張仲侖跟他示意，由他親自來服務。天啊，我被咖啡王子服務啊！好夢幻。
他問，今天想喝什麼呢？
我很開心的表示我久仰他了，今天慕名而來。然後我說，我都喝，除了不想喝酸的。是否請他推薦？
但他堅持由我自己來挑選。
愛喝單品的我，最後挑了能看到他拉花的拿鐵。
由於剛好客人不多，我能和他有著一段交談。他問我，為什麼不想喝酸的咖啡？
我向他說了一下想法。因為之前喝酸的咖啡，都像是胃酸。什麼柳橙酸柚子酸等等的形容，其實都像反芻到喉頭的胃酸啊。所以我寧願喝苦的也不想喝酸的。
他說，吃水果吧？為什麼習慣水果的酸，卻不能接受咖啡的酸呢？
他說，其實烘焙的好，咖啡的酸，其實也能很愉悅的。
徵求他的同意，我一直對著他拍照。而他似乎習慣了，動作仍維持一派優雅貴氣。無法想像他是在咖啡店工作，這根本是在拍電影嘛！
我說，不好意思啊，我表現的像是個小粉絲一樣。（我一直跳）
他笑了笑。
接著看他調了幾杯咖啡。
當他做好某杯的拉花，服務員端起正要離開時，我忽然想到什麼，同時他也對我笑笑：那杯是你的。
果然是我的！我急著在服務員背後小聲喊：應該要合照一下啊。。。
但來不及啦。下次吧。
我回到座位，慢慢的品嚐這杯由咖啡王子親手調的，畫著一隻天鵝的拿鐵。覺得這杯咖啡真是空前的好喝啊！
後來客人慢慢多了。我隔著人群不時的瞄著他，仍然是一派優雅（好啦我實在不知道除了優雅還能怎麼形容他）。想想實在對他同事不好意思，因為我完全不記得其他兩位的長相呢！
慢慢的喝完咖啡，臨走時，我又問他一個問題，當他問客人想喝什麼時，他希望客人怎麼回答他呢？是要說出肯亞啦、摩卡啦這樣嗎？
他說，希望客人說出他心裡真正的想法。
真正的想法？
是啊，譬如想喝苦的、喝酸的、喝冰的、喝熱的。他說他們店裡沒有所謂的招牌推薦品，他覺得好喝的，客人未必覺得好喝，所以完全是看客人想喝什麼而決定，他不會推薦客人任何產品。
果然很有個性！
對啊，客人心裡真正的想法。我今天好熱，想喝冰的。我今天好冷，想喝熱的。這些不就是真正又直接的想法嗎？
所以，下次我再去找他時，他問我：今天想喝什麼呢？
我會回答：我想喝帶有愉悅的酸的熱咖啡。
純主觀評分：
適合一個人嗎：★★★☆☆☆（由於座位空間不太大，客人稍多時就不適合一個人久待）
適合一群人嗎：★★★★☆☆（除非先訂位，不然至多適合大概四個人左右）
會不會介紹人來：★★★★★★（這麼棒的店，一定會）
會不會再來：★★★★★★（一定會）
整體印象評分：★★★★★☆（五顆星全是給張仲侖的）
菜單封面
有花式咖啡，另外還有冰咖啡、單品咖啡、也有茶類飲料。食物類則有鬆餅、沙拉、麵包等輕食。
乾淨的店面
小甜點
茶
看他好專注鎮定啊
拉花
有販賣一些器材
本來以為是貓眼，再一看原來是外星人杯組
杯組
好好看的包裝
冠軍獎座
這是他們的店招Ｔ恤吧
吧台的名片
仍然是專注的工作
每個動作都好優雅
這杯是你的～～
畫的是天鵝吧～他應該也會想說該畫什麼，總不好畫一顆心吧，哈哈。就畫一個比較大眾化中性的圖案。
ＰＳ.杯子是雙層隔熱的，所以雖然是玻璃杯，但完全不會燙到手。
（06.03加圖）
店ＬＯＧＯ
(2013.05.30 Thu.)
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