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想要按圖索驥去找一家咖啡小ＯＯ的店，來到金華街。然而當我到那間店時，感到氣氛有點不合。我在櫃台看了一下菜單，聽著店家放的熱力歌曲，然後就謝謝店家，也許改天有機會再來造訪了。
接著我開始在附近亂走，想說也許會發現什麼？
沿路上不時出現一些小巧精緻店面，而且藏身在各個巷弄之中。我像發現新大陸一樣，一條一條小路走著。怎麼這邊這麼好逛啊。我也不擔心迷路的問題，想說總會走到認得的路吧。
有趣的是，走著走著，竟然看到好熟悉的街景：這不是永康街嗎？
我竟不知原來從金華街可以連到永康街，這麼近。
簡單的吃點晚餐，我選定一間店，走進去。就是本篇要介紹的瑪汀妮芝咖啡。
從外表看就和周邊店家不太一樣了。從屋內透出的金黃色燈光，好似高級旅店的餐廳。經過一個小庭院，進了大門，店家親切的招呼，請進門的客人在門口換上室內拖鞋再進屋。
我像走進皇宮般的好奇，四處張望店內的裝潢，好典雅又富麗啊。
店家端來了菜單，接著又捧來了試聞瓶，一支一支的介紹，並讓客人試聞香氣，然後離開一會兒，讓客人思考。其實我雖然愛咖啡，也花了很多精神想學習，但仍然是個大草包，根本分不出什麼果香乳香巧克力香。只是喜歡沉醉在那香氣的感受，還有喝在嘴裡的溫潤悠閒。
店家問我要選擇什麼，我回答，就百分之百牙買加藍山吧。
既然都進來享受這麼高級的裝潢了，總要配上一支店裡最貴的咖啡吧。而且從以前就聽過，很多標榜牙買加藍山的，其實只是藍山風味（就好像排骨雞泡麵並沒有排骨雞一樣～咦～好突兀的比喻）。在台灣真正的牙買加藍山並不多，我也很好奇的想喝喝看。
店家磨好了咖啡粉，又端過來讓我聞。我很滿意的點點頭（但心裡根本不知道在聞什麼哩～吐舌。）完了完了，走了這麼多家咖啡屋，喝了那麼多咖啡，還是不會分啦，怎麼辦。虧我還背個小單眼，帶了書，好像很專業一樣。都是假的。（這篇是自暴自棄篇嗎？）
店家開始煮水，我此時很好奇的走近吧台，盯著看，拿著相機開始拍。老闆很貼心的說，我開個燈，補光一下。看著水慢慢的滾燙，上頭的咖啡粉在老闆時不時攪拌中漸漸溶溼流下成一杯咖啡。老闆拿了一個小小的試杯倒了一些，喝了一小口。（幸好我沒有白痴到以為那是要給我先品嚐的而伸手去端。）
我回到座位，等待著店家端來囉。
不過我有點好奇，老闆試喝的目的是什麼？是確定好喝嗎？那如果不好喝，會怎樣？重煮一杯嗎？我想應該是喔。
店家端來咖啡時還送上另一個小杯（好像是老闆剛喝的那杯，這，是要做什麼呢？好驚慌。但又不能露出草包的神色。）是要我倒進小杯喝？不會吧，已經是倒在咖啡杯裡了啊。哪有從杯倒杯的道理。那是要我聞嗎？好，我就聞一下好了。可是，那是老闆剛喝過的，我拿來聞，不是很奇怪嗎？
不管了，我就把它擱一邊好了。
店家告訴我，老闆特地挑選了和我今天穿的衣服很搭的顏色的杯組喔！
好細心啊！
這一杯咖啡３３０元。本來想點個餅乾或蛋糕之類，但一想，別土了，配上點心，咖啡的味道都混了，這不應是品咖啡應有之道。（摸鬍鬚～）
瑪汀妮芝，一家用心經營的真正咖啡館，而非許多名為咖啡館實為餐廳的店，我想我還會再來，再繼續品嚐其他咖啡，享受那置身於華麗的氛圍。
門口的看板就很吸引我想走進去試試了。
小庭院裡有精緻的設計，小流泉。
進大門後最引人注目的是一個標亮的地球儀，還有咖啡器具的擺設。
雖然甜點不是主角，咖啡才是，但仍供應給想配點點心的客人。
菜單，列出每支咖啡的特性，供客人參考。
店裡寬敞的空間和格局。
上圖的右上方有一個帘子，帘子裡有包廂喔。有一支大提琴擺在那裡。
右方那六杯便是店家端給我試聞的咖啡豆。
老闆在準備幫我沖咖啡了。
我好奇的拍著照，老闆也很大方的讓我拍，展現他熟練俐落的技巧。
喜歡牆上這面的標語。
香香的咖啡煮好了。 旁邊那個小杯不知是不是老闆試喝的那杯呢？
瑪汀妮芝咖啡，讓人頓時感到高級起來了的咖啡館。還有，重要的是店家的貼心服務。
純主觀評分：
適合一個人嗎：★★★★★☆（有單桌，且桌距大，不致互相影響）
適合一群人嗎：★★☆☆☆☆（不適合嘈雜）
會不會介紹人來：★★★★☆☆（會介紹喜歡品嚐咖啡的人來）
會不會再來：★★★★★★（可以和店家學習品嚐咖啡）
整體印象評分：★★★★★☆（我很喜歡）
瑪汀妮芝咖啡：台北市金華街２４３巷２６號
台南店：台南市和善街９１巷２７號
(2015.4.11 Sat.)
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